マカロニグラタン

今日はマカロニグラタンを作りました。
いきなりですが、ホワイトソースって作るの面倒じゃないですか？
ダマになりやすいし、時間もかかるし。。
なので、ホワイトソースを使う料理ってちょっと億劫になってたのだけど、ケンタロウさんのレシピで簡単に作れるホワイトソースがあったので、今回はそれで挑戦しました。
ポイントは、
(1)具（鶏肉と玉ねぎ）を炒めたら薄力粉だけを入れて炒める（大体2分位）
(2)粉っぽさがなくなったら牛乳を２、３回に分けて入れる
こと。
ほんとに上手にできるかな？と疑いながら作ってましたが、これは大成功でした。
ダマになりにくい、牛乳も混ざりやすくて時間もそんなにかからない！
そして、今回は隠し味に”かに缶”を入れてみました。
深みのある味になって、オススメです。

★本日の夕食
マカロニグラタンとコンソメスープ（キャベツ・ニンジン・玉ねぎ）